Viva os “Brocões”!

Sem que as pessoas possam ir muito longe, por conta da pandemia, os famosos “Brocões” ganham destaque nas periferias de Belém. Agora vivem lotados, abrindo inclusive nos dias de segunda-feira.

Famosos por serem baratos, cultivando o contraste entre muita gordura e muita salada, esses lugares geralmente estão situados nas esquinas, pontes e praças. Nesse último espaço está um concorrido lanche no bairro do Sideral. Lá é um super esquema familiar, um toytismo braçal que dura a noite inteira.

Tudo começa no pedido: onde se pede, também é onde se paga e de onde vem os puxões de orelha nos funcionários que, aparentemente, são todos da mesma família. Lá também é o call center via whatsapp. Além de tudo, é lá o setor onde se negocia com a polícia uma vista grossa em troca de um lanche para a patrulha.

De lá, chegamos na preparação do lanche. São três pessoas: o primeiro lê o pedido para os demais, abre o pão e joga na chapa; o segundo frita o ovo e a carne; o terceiro separa toda a salada, junta tudo que foi feito pelos outros dois e embala. Eles não param.

É uma sequência intensa de trabalho. Os três de máscara, ou quase, porque o primeiro vive tirando para poder contar melhor suas potocas. O segundo inconformado com a demora da chegada de mais ovo e o terceiro levando esporro da caixa/atendente/negociadora/call center/dona.

Depois disso a pessoa do pedido direciona para garçonete (que também é responsável pela batata frita, suco e refrigerante) ou para o motoboy.

Lá, o entregador é raiz: não usa GPS, é na base da memória, do conhecimento da quebrada. Ele sai para entrega, com o capacete no braço (o que demonstra que possivelmente já fora mototáxi) e vai fazendo umas 5 infrações de trânsito nos primeiros 100 metros.

Volta, mas com um lanche ainda por entregar, explicando, rebarbadamente, que foi devido ao cliente demorar na descida do prédio para receber a entrega. A dona do brocão logo retruca, dizendo que ele que se vire, a taxa de entrega já está paga, no que ele volta, P da vida, mas vai.

E não pára de chegar gente. Macdonald é coisa de antes da pandemia, portanto, passado. Agora é só brocão. E não pára de chegar casal, motorista uber, mototáxis, outras patrulhas, brocados, gente suspeita, enfim, até os admiráveis e esfomeados vira-latas aparecem para marcar presença e, quem sabe, conseguir uma sobrinha de alguém. Vai que cola aquele rostinho de pedichão.

Viva os brocões!